Caldo cremoso de legumes com frango!

O inverno e esse frio pedem uma sopinha bem quente né? Além da sopa de legumes que eu já postei  aqui, testamos uma nova receita da minha nutricionista, gente ficou uma delícia! Esse caldo de legumes tem  um toque especial pelo sabor acentuado da batata salsa, eu amei! Anota aí a receita:

Ingredientes

300g de peito de frango sem pele cortado em cubos
Temperos ( sal, pimenta, noz moscada, ervas)
7 tomates cereja
1 fio de azeite de oliva
1 abobrinha
200g de batata sala
3 batatas inglesas pequenas
2 colheres de chia

Modo de preparo

Refogue o frango com 1 fio de azeite de oliva, coloque sal (pouco porque devemos evitar nessa fase da gravidez) e os demais temperos e o tomate. Em outra panela pique a abobrinha e as batatas (já descascadas) e leve para cozinhar com um pouco de sal. Depois de cozidos os legumes, bater tudo no liquidificador, em seguida misturar com o frango. Deixe levantar fervura e acrescente a chia. Servir com temperos verdes.

Quem fez esse caldo foi a minha mãe, que está especialista em fazer sopinhas para mim! Mas, é muito fácil de fazer, até eu acho que consigo!

Beijos e até a próxima...