Para uma criança, fazer as refeições sentada à mesa em silêncio e sem transformar o momento em diversão é tarefa difícil e desinteressante. Além disso, os pequenos também costumam ter resistência ao consumo de novos alimentos, o que pode prejudicar a saúde deles.
Foi pensando nessas situações, muitas vezes incompreendidas pelos pais, que a nutricionista Alessandra Gaboardi se uniu à psicóloga Debora Girolla para a criação do Chef Kids. O projeto é inovador na região de Jaraguá do Sul e será oficialmente lançado no início de julho envolvendo crianças entre quatro e 12 anos de idade.
O objetivo é oferecer educação nutricional aos pequenos por meio de oficinas lúdicas e especialmente construídas para eles. Os encontros são quinzenais e têm duração de duas horas. Durante o período, os alunos aprenderão sobre as propriedades dos alimentos e conhecerão aromas, texturas, sabores e temperos. Eles também vão manipular receitas e degustar pratos preparados pelo grupo.
De acordo com a psicóloga, que acompanhará as oficinas, o intuito é dar apoio aos minichefs e, mais tarde, oferecer retorno aos pais. “Queremos despertar o interesse deles pela alimentação saudável”, complementa a nutricionista.
Em Curitibanos
A nutricionista estará em Curitibanos e por aqui vai realizar uma oficina do projeto que será realizada em apenas uma tarde. Valores e datas ainda não estão confirmados.
Sobre Alessandra Gaboardi
Alessandra Gaboardi é especialista em Nutrição Clínica e tem como foco profissional o atendimento voltado às crianças, adolescentes e gestantes. Graduada em Nutrição e Engenharia de Alimentos, ela possui um extenso currículo profissional e é membro da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) e do Núcleo de Nutricionistas de Jaraguá do Sul. Ela conta com duas pós-graduações, além de ter três cursos de aperfeiçoamento em sua área de atuação. Frequentemente, ainda participa de cursos de extensão e congressos.
Não sei vocês, mas eu tenho uma memória olfativa e auditiva extremamente aguçada. E isso quer dizer que basta eu sentir um perfume, ou ouvir certa música para eu ser praticamente "teletransportada" a algum momento do passado. Viagens, determinados acontecimentos da infância, ou o mais marcante e feliz fato a ser rememorado a quase todo instante: o nascimento do meu bebê.
Mandei fazer mini aromatizadores de ambiente com uma fragância bem suave, a tradicional "Mamãe & Bebê" para ser dada como lembrança de maternidade, e para as visitas que recebi em casa. E resolvi que este também seria o "cheiro" do meu bêbe, então também fiz um aromatizador maior para perfumar o quartinho dele. Ansiosa como toda mamãe que espera seu bebê eu arrumei o quarto dele antes da sua chegada, foi um pouco as pressas, mas acho que uns 20 dias antes estava tudo organizado, e gostava de ficar por ali sempre que podia, sentava na poltrona de amamentação para ler e sonhar com o momento em que ele estaria ali comigo. Abri o aromatizador e já podia sentir o cheirinho de bebê naquele, que se tornaria o melhor lugar na casa.
Depois do nascimento, todos os sonhos se concretizaram, e aquele cheiro, até hoje, quase um ano depois ainda está lá. Sim, fiz vários aromatizadores, e assim que um acaba já coloco outro e o perfume sempre se renova. As vezes eu acho que não sinto, meu marido fala que a gente se acostuma com o cheiro e as vezes não sente. Mas, ele está lá. Depois de um dia inteiro fora de casa, quando chego e entro no quarto e sempre o sinto. E é como voltar no tempo.
Além disso, eu tmbém fiz uma seleção de músicas para deixar tocar sempre que ele estivesse no quarto. São as princiais versões "for babies" da Sweet Little Band, com músicas do The Beatles, Elvis até Madonna, Beyoncé e Kiss, além dos classicos como Bethoven, Bach e Mozart, e Palavra Cantada, ou seja, bem eclético. Enfim, ao longo desses meses eu fui baixando e baixando e temos mais de 200 num Ipod só com músicas para ele e que estão sempre lá. Ele é tão acostumado, que onde quer que esteja só ouvir as "suas músicas" ele relaxa e, se for a hora do soninho, dorme ali mesmo.
Bom, contei tudo isso para dizer que, apesar desse cheiro estar presente em todos os dias da minha vida há 11 meses, e por ouvir as mesmas 200 e poucas músicas pelo mesmo tempo, existem momentos que são únicos e "coisas" que são realmente especiais, pelas quais, daríamos tudo para viver de novo e de novo e de novo, se fosse possível. Tem uma primeira seleção de músicas, principalmente as do "Palavra Cantada" que basta eu ouvir quando estou sozinha no quartinho, ao mesmo tempo em que sinto "o cheirinho dele" para que eu volte naquela noite do dia primeiro de agosto de 2013. Esse cheiro, esse som, e o quarto dele me levam de volta ao passado, que mesmo não sendo muito distante, já me dá muitas saudades. O nascimento do Vítor (nosso parto natural) e os primeiros dias dele em casa comigo foram para mim o mais perto de Deus que pude chegar. São momentos que ficarão marcados na minha vida até o meu último dia na Terra, que serão lembrados sempre com muito amor. Basta sentir o cheiro e ouvir o som, fecho os olhos e estarei lá de novo.
Estou saudosa assim, porque faltam poucos meses para que nós mudemos de lar. Nossa casa está quase pronta, e só o fato de saber que estamos encerrando essa etapa para começar outra eu fico "mexida". É mais um passo para o "nosso crescimento", porque além de mudar de casa, é mais uma prova de que o nosso tão pequeno bebezinho, está crescendo, e logo será um lindo garotinho, correndo e fazendo muitas brincadeiras na casa nova.
Por isso que estou dividindo com vocês esse momento, ao mesmo tempo em que digo: guardem as suas lembranças, e se puderem, escolham um cheiro e um som para lembrar de certos momentos especiais para sempre, porque essa sensação é maravilhosa.
Um beijo e até a próxima
Obs. Reparto com vocês uma das músicas do Palavra Cantada que falei...cada vez que ouço retorno aos momentos em que ele mamava no peito e depois adormecia no meu colo.
Falta de apetite, recusa em comer alimentos
diferentes, preferência por doces e frituras, alterações nutricionais como
anemia e colesterol elevado. São muitas as situações que provocam dúvidas entre
os pais quando o assunto é a alimentação infantil.
Incentivada por este cenário, a nutricionista
Alessandra Gaboardi decidiu ajudar os adultos a compreender melhor cada um dos
motivos que levam as crianças a não se alimentar corretamente. Por isso, ela
elaborou o curso ‘Meu filho não come! E agora?’.
Por saber que várias mães passam por essa e outras
dificuldades o blog “Meu Baby tá Chegando”, vai trazer a Dra. Alessandra para
ministrar o curso em Curitibanos. Gente, é a realização de um sonho. Quem acompanha o blog desde o início sabe o quanto eu gosto de falar sobre maternidade consciente e dar dicas de alimentação. Conheço o trabalho da Alessandra e sem dúvida nenhuma afirmo: "ela é show, sabe como ninguém do que nossos filhos precisam e dá dicas ótimas de como colocar na rotina deles alimentos mais saudáveis".
A capacitação abordará temas como obesidade infantil,
déficit de crescimento e suplementações e estimulantes de apetite. Além disso,
a especialista também falará a respeito da quantidade ideal de alimento a ser
ingerida pelos pequenos e de que maneira quebrar o ciclo vicioso das afirmações
‘eu não quero’ e ‘eu não gosto’, tão comuns quando as crianças estão à mesa.
Por fim, ela ainda repassará aos participantes sugestões de receitas saborosas
e nutritivas. Na próxima semana vamos confirmar a data, valor e local. Mas, já adianto que será super acessivel. Só tem uma coisa: serão poucas vagas, para que as mães tenham chance de tirar todas as suas dúvidas! Aguardem, que a partir do dia 23 de junho eu estarei divulgando todas as informações!
